Renner Penner Analyse Excel | DB-Analyse Gastronomie | Deckungsbeitrag Tool für Speisekartenoptimierung in Restaurant & Hotel

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Mit diesem Excel-Tool erkennst du auf einen Blick, welche Speisen und Getränke echte Umsatzbringer sind – und welche nicht. Trage einfach deine Verkaufszahlen und DB-Daten ein und erhalte sofort eine klare Analyse.

✅ Automatische Einordnung in Renner, Penner, Star und Poor Dog
✅ Integrierte Deckungsbeitrags-Berechnung
✅ Grafische Auswertungen und Tabellen für Präsentationen
✅ Kein Excel-Wissen nötig – sofort startklar
✅ Ideal für Restaurantleitung, Küchenchef, Controlling

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