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Vier Stunden gezielte Beratung direkt in deinem Betrieb.
Bei der 240-minütigen GLB Direct Vor-Ort-Beratung betrachten wir ausgewählte Arbeitsabläufe und Managementthemen im laufenden gastronomischen Betrieb. Ziel ist es, konkrete Ansatzpunkte für bessere Organisation und wirtschaftliche Entscheidungen sichtbar zu machen.
Leistungsumfang
Beobachtung vor Ort: Prozesse, Schnittstellen und Kommunikation im Tagesgeschäft betrachten.
Konkrete Maßnahmen: Auffälligkeiten besprechen und umsetzbare Verbesserungen priorisieren.
Individueller Maßnahmenplan: Ergebnisse und nächste Schritte für die weitere Umsetzung strukturieren.
Abschlussgespräch: Beobachtungen, Prioritäten und Verantwortlichkeiten gemeinsam einordnen.
Geeignet für
Restaurants, Hotels und gastronomische Betriebe mit konkreten Fragestellungen zu Abläufen, Kosten, Service oder Personalorganisation.
Termin und Rahmenbedingungen
Die vierstündige Vor-Ort-Begleitung erfolgt nach individueller Termin- und Einsatzortabstimmung. Bitte kläre vor der Buchung die Verfügbarkeit und mögliche Anfahrtskosten.
